Champagne Brut Vintage 2002
Domaine Pol Roger

« Le temps sur lattes transcende littéralement ces grands millésimes de Pol Roger ! Une énorme claque sensorielle ! »

Chers membres passionnés,
Il y a des moments lors de nos soirées Live où ce que j’avais prévu au départ se révèle être bien plus grand finalement… C’est exactement ce qui m’est arrivé à la mi-mai, en animant une grande dégustation parisienne autour du thème de la métamorphose. Trois cents personnes, une salle comble, des vins iconiques… et cette verticale de Pol Roger Brut Vintage, dont les vieux millésimes ont littéralement suspendu le temps.

Depuis plus de 20 ans, je défends avec passion les grands champagnes à maturité. Mais là, entre les 2000, 2002 et 2004 servis ce soir-là, j’ai retrouvé ce que le vin a de plus bouleversant : cette capacité à transcender les décennies sans perdre en énergie. Mieux : à y gagner en ampleur, en complexité, en profondeur.

Chez Pol Roger, que j’ai toujours adoré pour sa régularité et la précision de sa grande cuvée Winston Churchill, les vieux millésimés qui ont passé 20 ans sur lattes sont de vrais trésors !

Le 2000 offre des notes de noisette grillées et de citron confit, sur une bouche ample, presque vineuse. Je me suis surpris lors de la soirée à me resservir 2 ou 3 fois de ce millésime que je n’attendais pas à ce niveau !

Le 2002 est un modèle de fraîcheur structurée, avec des nuances de brioche, de thé blanc, d'épices douces. Comparé au 2000, il est moins évolué, mais va plus loin sur la persistance saline.

Quant au 2004, il rayonne par sa grâce et sa finesse. Pas de notes végétales comme ce fut souvent le cas en France sur les blancs du millésime. Des notes de cire, de fruits secs, d’agrumes confits, avec une liqueur d’expédition à peine perceptible !

Bref, 3 millésimés de haut vol, qui racontent la magie des champagnes qui font 20 ans de lattes !

Alors pourquoi j’achète ?

Parce que ces champagnes de Pol Roger sont aujourd’hui à leur apogée et qu’ils proposent aromatiquement des nuances que l’on a peu en tête !

J’achète aussi parce qu’ils montrent à quel point un long élevage peut métamorphoser un grand vin, ce qui me donne, à titre perso, envie de ralentir et d’encaver encore plus.

Parce que peu de maisons proposent encore ce genre de pépites sorties d’œnothèque, dans cet état de fraîcheur et d’élégance.

Et surtout, j’achète parce que ces vieux Pol Roger, ce soir-là, ont fait taire la salle.