Champagne Clos des Bouveries 2008
Maison Duval-Leroy

« Le Clos des Bouveries est une réussite époustouflante de la gamme sur 2008, et un vin pivot, qui signe l’arrivée aux commande de Sandrine Logette ! Goutez y ! »

Chers membres passionnés !
Vous connaissez depuis toutes ces années, ma passion pour les Champagne d’auteurs, et je vous les présente souvent avec passion dans ces j’aime j’achète. Mais il y a des maisons de Champagne, qui m’ont accompagné comme un fil rouge dans ma vie de sommelier. Duval-Leroy fait partie de celles-là. Depuis mes premiers pas au Georges V où je servais les sublime Femme de Champagne 1995, puis chez Taillevent où j’ai suivi avec attention la trajectoire de cette maison à part, dirigée par des Femmes : Carole Duval Leroy bien sur, mais aussi Sandrine Logette, l’admirable cheffe de cave de la maison ! J’ai aussi en tête, ce moment au Royal d’Evian les bains, lors de ma première finale du MOF, où je découvrais le premier millésime du Clos des Bouveries… Une émotion intacte, qui trouve aujourd’hui un écho troublant dans la redécouverte de cette gamme.
Avec Oscar, Arthur, Paul et Anna, nous avons revu toute la collection, et la cohérence nous a frappés : pas une faiblesse, une ligne très claire entre les cuvées, et des coups de cœur, comme le Clos des Bouveries !

Derrière cette réussite, une histoire profondément familiale. Carole Duval-Leroy, cette femme hors du commun, a su élever la maison après le décès de son mari, jusqu’à la faire rayonner sur la scène mondiale. Et aujourd’hui, la sixième génération incarnée par Charles, Louis, et Julien, qui permet à la maison de projeter vers un avenir serein.

Revenons aux vins, et saluons le sublime millésime 2008 sorti récemment au domaine ! On avait beau s’attendre à quelque chose de grande, on a été saisi par sa grâce, la vitalité et la vigueur des cuvées. Une année d’anthologie pour Duval-Leroy, que nous avons savourée comme un cadeau du temps. Plongez vite dans le j’achète, pour les découvrir !

Commençons par le Blanc de Blancs Cuvée MOF 2014 (disponible en magnum) C’est le troisième tirage de cette cuvée élaborée avec mes confrères MOF, et un superbe 2014. J’aime sa réduction grillée-briochée, l’éclat de craie et de peau d’agrume avec un dosage minimal, bulle posée, un vin d’équilibre et de droiture. Ce tirage est dégorgé depuis novembre 2023, ce qui pose la bulle et offre un rapport prix émotion canonissime !

Le Blanc de Blancs 2008 est un must également ! Un des plus grands millésimes de la décennie avec 2002. Ici, tension, rythme et allonge. Noisette grillée, amande, fleurs blanches, agrumes ciselés : un blanc de blancs saillant, à la bulle ouatée et disciplinée. Coup de cœur.

A ses coté, le Clos des Bouveries 2008 est pour la maison, un véritable manifeste vigneron à Vertus. Dans ce 2008, noblesse et ampleur : fruits secs, agrumes confits, gras sec des champagnes de grands auteurs. Une forme de grand Bourgogne blanc coiffé de bulles, qui joue dans la cour des grandes cuvées de la région ! Perso, j’y vois un vin sublime avec les cèpes !

Enfin, un petit mot sur Femme de Champagne 2008 : La grande cuvée maison, dans la lignée du mythique 2002. Comparée au 2007, le 2008 déploie une autre dimension : profondeur, relief, complexité et gourmandise. Un champagne de méditation et de célébration, qui se livre avec une gourmandise et un raffinement tactile, qui fait lever les yeux au ciel !