Champagne Côtes de Val Vilaine R22
Domaine Roses de Jeanne

Chers meilleurs membres,

Ce midi, on ouvre le coffre-fort de Chais d’œuvre, que notre champion du sourcing, Arthur, remplit chaque semaine avec malice… Il faudrait un jour que je filme les moments où il harcèle les domaines pour saisir des pépites en tout petits volumes, vous n’en croiriez pas vos oreilles… C’est du genre : « Allez, je sais que t’as encore quelques quilles, on a vraiment besoin, tu peux pas nous faire ça… Depuis toutes ces années… ». Toute l’équipe qui bosse en open space est pliée à chaque négo !

D’abord, l’alloc qui parlera aux fondus de vins de légende : Château Grillet, millésime 2022, juste grandissime, qui prouve que la trajectoire initiée par le domaine depuis 2015 se poursuit avec panache. Oui, le domaine renoue avec les plus grandes expressions de Grillet, oui, les vins sont d’une pureté saisissante et d’une assise minérale incroyable… Et oui, ces vins vieilliront comme les plus grands que j’ai servis dans ma carrière… Prix décoiffants certes, mais vin totalement légendaire, qui fait honneur à ce que pensait Curnonsky du domaine : un des 5 plus grands blancs de France !

Les fondus de bulles d’exception fonceront sur les deux signatures cultes de Roses de Jeanne, Vilaine R22 et Ursules 2020, des champagnes qui tutoient les cieux en termes de complexité, de dynamisme et de raffinement. Totalement électriques, ces deux tirages racontent une des plus belles success stories du vignoble contemporain de la région ! Si vous avez déjà coché les cases Selosse, Egly, Ulysse Colin, alors c’est là qu’il faut se diriger !

Enfin, deux parcellaires de la Ferme de Mont Benault 2022, Pierres Bleues et Pièce du Saule, sont dédiés aux amateurs de chenins concentrés, vibrants et libres de Loire. Arthur et Flo vont tricher avec cette vente, je sais qu’ils ont déjà mis des vins dans leur panier ! Je vais les surveiller de près afin que vous soyez servis avant eux ! Vous complèterez peut-être votre collection de quilles, qui sont dans la veine des Richard Leroy ou Bernaudeau.

Et puis une poignée de Bergerie de l’Arcade 2022, pour les fondus de Languedoc infusés, qui veulent savoir ce qui se passe chez ceux qui ont tout appris à la Grange des Pères !
C’est le programme de la semaine, celui des semaines à venir est encore plus riche, mais on vous garde la surprise !

3 quilles par-ci, 6 par-là… Va falloir cliquer vite, donc je m’arrête là !