Champagne Extra-Brut Grand Cru L'Etonnant Monsieur Victor Edition MK.15 Blanc de Blancs
Champagne Pierre Péters

Le King au Mesnil-sur-Oger, c'est lui ! Amateur de grands champagnes d'auteur, cette vente est faite pour vous ! C'est en été 2019 (le bon vieux temps) que Mathieu et moi avons eu le plaisir d'aller à la rencontre de Rodolphe Péters, un vrai " Dieu " dixit les connaisseurs, de ce terroir unique de la Côte des Blancs. Il est en fait à son terroir, ce que Jean-Marc Roulot est à Meursault, Giacomo Conterno à Barolo, ou Emmanuel Reynaud à Châteauneuf : LA référence absolue. Son style, Rodolphe le puise avant tout dans le matériel végétal, franchement unique qu'il conserve précieusement, au point d'ailleurs de " sacrifier " une partie de ses terroirs à un conservatoire de sélection massale de Chardonnay ! C'est unique au monde ! Côté viticulture, le bio l'ennuie, car il ne va pas assez loin, il se reconnaît plus dans la biodynamie. Il milite aussi activement sur l'appellation pour que la Champagne n'utilise plus le moindre pesticide d'ici 2024. Bref, vous l'aurez compris, on parle d'un grand. En cave, la vision est limpide : aucun élément ne doit " gommer " l'expression du lieu. Pas de fûts, pas de levures exogènes, pas la moindre correction apportée à la vendange. Il cherche dans ses raisins l'univers unique du Mesnil, à savoir : la craie, la peau de citron, la fine amertume du pamplemousse. Des aromatiques dessinées par des pressurages extrêmement méticuleux qui sont " la signature du domaine " selon ses mots ! Côté détail, nous pourrions aller beaucoup plus loin, comme le travail sur lies grasses, la gestion des malo ou non selon le terroir, le choix de levure par terroir qu'il fait développer lui même... Bref, on est chez un fou, et bien entendu, tout se ressent dans  les vins. N'hésitez pas à lire le j'achète, si vous voulez entrer dans les détails de chaque vin, je pourrai vous en parler pendant des heures !

" L'étonnant Monsieur Victor MK.13… Pour cette cuvée, on ne parle plus de rareté, mais d'œuvre d'art… " D'abord, pour l'étiquette, archi originale, dessinée par le fils de Rodolphe qui fêtera cette année ses 23 ans… Un jeune artiste est donc né chez les Péters, rien de surprenant quand on voit l'imagination et le talent de son père. Ensuite, on parle de cuvée collection : MK = initiales d'un autre artiste japonais, que le domaine adore. Et 13, car on parle d'une cuvée qui isole la MEILLEURE CUVÉE en 2013 des Chétillons et le meilleur des vins de la Réserve Oubliée. Un genre de crème des crèmes, qui allie l'identité minérale et la race magnifique de l'un et le style affirmé, plus crémeux de l'autre. La prise de mousse sous liège, renforce la trame et l'esprit vineux de cette cuvée hors classe, avec dans les fragrances, la douceur estivale d'abricots, de fleurs sauvages, d'écorces d'oranges et de fruits secs. L'ensemble est bercé en bouche par une bulle au raffinement exquis. Evidemment, on parle d'une rareté absolue, puisqu'il a fallu pleurer des semaines entières, pour avoir 3 bouteilles. Saisissez-les, si dans une soirée dédiée aux vins rares et insolites, vous voulez faire sensation !