Champagne Geoffroy Extra Brut Millésimé 2006
Champagne Geoffroy
2006
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La cave / Champagne Geoffroy Extra Brut Millésimé 2006

Champagne Geoffroy Extra Brut Millésimé 2006 2006
Champagne Geoffroy

Champagne - Vallée de la Marne
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

La révolution champenoise est en marche ! Immense coup de cœur la semaine dernière lors d'un salon qui m'a permis de re-déguster cette pépite de Cumière : L'Extra Brut Millésimé de Jean-Baptiste Geoffroy ! Brillant...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2018
Apogée
2024
Boire avant
2028
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Champagne Geoffroy
Vignerons
Karine & Jean-Baptiste Geoffroy
Cépages
53% Chardonnay, 32% Pinot Noir et 15% complantation d'autres cépages

Pour déguster le Champagne Geoffroy Extra Brut Millésimé 2006 - 2006 - Champagne Geoffroy

Conseils de dégustation

Tempérez votre bouteille autour de 10 °c et servez-le dans de belles flûtes évasées ou un beau verre à vin. Un carafage est possible pour l'emmener à table sur quelques préparations automnales.

Garde - Évolution

Sortez cette bouteille pour tous les instants où vous avez envie d'un pinot croquant, juteux et raffiné. Depuis un apéro bourguignon en le servant un peu frais vers 14°c ou à table pour escorter de belles préparations, c'est un vin caméléon s'accommodera à de nombreuses préparations.

Suggestions gourmandes

En entrée, un foie gras poêlé aux framboise ou une belle pressée de chevreuil avec une salade de cerfeuil et gelée de cassis. En plat, un magret de canard aux cerises ou une joue de boeuf braisée avec un jus corsé. Enfin, si vous n'êtes pas très vins moelleux avec le dessert, alors favorisez les desserts peu sucrés comme un beau crumble aux fruits rouges ou une poire pochée et un sorbet au cassis.

Appellation

Champagne

La Champagne est en tout points une région unique pour l'élaboration de grands vins effervescents. Son climat tempéré combiné à son sous-sol et à un savoir-faire vieux de 3 siècles, donnent aux vins de Champagne une élégance rarement atteinte dans d'autres régions. Sur 35000 ha, la Champagne offre aujourd'hui une...

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Les racines de la famille Geoffroy puisent leur ancienneté au XVIIème siècle. Le village de Cumières situé au cœur de la Vallée de la Marne est l’ancrage de cette lignée de vignerons. Les quelques arpents de vignes que cultivent les...
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