Champagne Grand Cru Extra-Brut Le Bourg Sud Réserve Perpetuelle 18-23
La Rogerie

« Quel plaisir de retrouver La Rogerie ! J'avais été sacrément impressionné par leurs premiers champagnes lors de notre visite au domaine. Des vins aux notes de fruits secs et d’agrumes confits, avec une vinosité captivante et des finales salines de toute beauté. Cette année, ils nous proposent trois nouveaux parcellaires, que j'ai hâte de vous faire découvrir ! »

Chers membres passionnés,

Lundi dernier, nous réunissions à l’atelier douze remarquables vignerons champenois pour une dégustation consacrée aux grands terroirs de la Montagne de Reims. Un petit combat Nord-Sud entre Verzy, Verzenay, Ambonnay et Bouzy, avec de magnifiques découvertes et beaucoup d’émotions dans les verres ! Cette journée m’a rappelé à quel point l’artisanat champenois vit une période palpitante, avec une génération de vignerons capables de renouveler notre vision des crus et des parcellaires.

C'est dans ce contexte que je ne résiste pas à vous reparler de La Rogerie. Lors de notre visite au domaine, nous avions découvert le travail de Justine Boxler et François Petit, avec une dégustation dans leur superbe grange rénovée, au milieu des barriques. J'en garde un souvenir assez fabuleux !

Leur histoire a commencé en 2015 avec seulement 1,5 hectare de vignes familiales. Justine est alsacienne, François champenois. Après leurs premiers essais dans la cave du grand-père de François, ils ont patiemment construit leur domaine, aujourd'hui fort de 2,2 hectares de chardonnay conduits en bio. « On va assez loin dans les maturités, nous travaillons beaucoup les lies et les bourbes, mais nous ne faisons pas de bâtonnage », nous avait confié François. Les fûts ne sont pas ouillés très régulièrement, sans pour autant rechercher une oxydation outrancière. Ces choix éclairent la vinosité des champagnes, leurs parfums de fruits secs et cette profondeur de bouche qui m'avait tant séduit.

Proches de Guillaume Selosse et d’Adrien Dhondt, ils participent à cette effervescence autour des grands terroirs de la Côte des Blancs. La Revue du vin de France leur accorde désormais deux étoiles dans son Guide Vert 2027. Une reconnaissance franchement méritée pour ce jeune domaine dont nous sommes heureux de réserver les nouveaux tirages à nos membres VIP !

Bourg Sud reste mon grand coup de cœur. Issu de vieilles sélections massales d’Avize et d’Oger, il bénéficie d’élevages en fûts et d’un travail soigné sur lies et bourbes. Le tirage à 21 grammes favorise une mousse fine, presque ouatée. Frangipane, fruits secs, agrumes confits, vinosité délicatement automnale et finale saline magnifique ! Les éditions 18-22 et 18-23 permettent de comparer deux expressions successives de cette réserve perpétuelle commencée en 2018.

Bourg Nord 21-23 provient des vignes situées au nord d’Avize, avec une petite proportion de chardonnay de Cramant. Ici, la craie est recouverte d’une couche de sols plus argileux et siliceux. De quoi offrir un joli point de comparaison avec Bourg Sud, élaboré par les mêmes mains, mais sur des terroirs différents. Bourg Nord se distingue par un profil plus floral, davantage de finesse et de tension, avec une réserve démarrée trois ans plus tard.

Avec les trois nouveaux champagnes parcellaires, commercialisés pour la première fois cette année, François et Justine vont encore plus loin dans leur interprétation des terroirs d'Avize. Pour ces nouveaux tirages, ils assemblent les millésimes 2020, 2021 et 2022 d’une même parcelle, afin de mieux en exprimer la personnalité.

Chemin de Châlons fait partie de ces nouvelles cuvées que j'attendais avec impatience ! Le tirage 2023 inaugure cette lecture parcellaire, sur un terroir où seulement 40 cm de terre séparent les racines de la roche mère. J'avais particulièrement flashé sur cette cuvée lors de notre dégustation et m’étais dit : Vivement 2026 !

Champ Bouton parlera immédiatement aux Champagne addicts qui aiment les vins racés, tendus et salins : c'est sur ce même lieu-dit que naît Vénus, la célèbre cuvée de Pascal Agrapart ! Ici aussi, la craie affleure, au plus près des racines des vieilles vignes. On étire les matières, avec un profil plus fuselé.

Haut du Moulin est issu d’une sélection massale de chardonnays muscatés plantée en 1959, à 10 000 pieds par hectare au sud d’Avize. Une rareté en Champagne qui ne peut qu’attiser la curiosité de ceux qui aiment déplacer des curseurs !

Quant au Riesling Grand Cru Sommerberg 2024, il nous emmène vers l’un des hauts lieux de l’Alsace viticole, sur les terrasses granitiques de Niedermorschwihr. Les pentes sont vertigineuses et les rendements très faibles. J’avais adoré sa maturité, ses agrumes confits et son allonge divine… Les fondus de vins qui aiment benchmarker l’œuvre de Jean Boxler sur ce terroir voudront certainement y tremper leurs lèvres !