Champagne RDJ n°3 2020
Domaine Roses de Jeanne

« Un lieu-dit, un cépage, une vendange… Et avant tout, une vision de grand vin ! »
Chers membres passionnés,
Il y a des flacons qu’on attend depuis longtemps chez Chais d’œuvre… et des domaines qui vous échappent pendant des années, jusqu’au jour où le miracle s'accomplit !
Nous sommes fiers et heureux de vous présenter, pour la toute première fois en 13 ans, les champagnes de Cédric Bouchard, vigneron ultra-confidentiel de la Côte des Bar, qui est l’âme derrière Roses de Jeanne, un domaine archi prisé des passionnés !
À titre personnel, j’ai pris de véritables gifles sur certaines cuvées, que des amis vignerons m’ont servies à l’aveugle.
Benoît Riffault (domaine Sauzet), pour n’en citer qu’un, dit que ce sont ses champagnes préférés en ce moment !
Pour ceux qui découvrent, on parle d’un véritable artisanat, sans compromis, ni recette duplicable… 1,6 hectare, six parcelles, six identités, et un seul homme à la manœuvre.
Un modèle très bourguignon, avec un cépage, une seule parcelle, une seule vendange.
Pas d’assemblage, ou presque. Pas de dosage, pas de fard : on mise tout sur la maturité des raisins !
Des champagnes d’auteur donc — au sens le plus radical du terme — avec des process en cave qui intensifient la vinosité et le relief de chaque cuvée.

Les voici :

Val Vilaine R22, le seul vin multi-parcellaire du domaine, mais toujours millésimé, offre un éclat immédiat, presque solaire, autour du pinot noir.
Des instances de noyau, d’agrumes et de sel s’y invitent dans un volume déjà admirable !
C’est la porte d’entrée du style maison !

Les Ursules 2020 est avant tout un grand vin de matière et de précision, qui donne toute sa noblesse à cette parcelle mythique du domaine.
On y retrouve toute la profondeur des vieilles vignes, des messages plus racés, plus salins, avec une longueur qui impressionne !

Dans les Presles 2020, on étire la matière vers un profil plus fuselé, plus floral.
On reste sur la structure des pinots noirs, mais dans un registre plus cristallin, avec un relief presque bourguignon !

Les amateurs de rosés voudront certainement goûter au Creux d’Enfer 2020, rosé de saignée issu d’une parcelle minuscule (0,03 ha !) : l’un des plus rares rosés de Champagne, entièrement foulé au pied, qui allie tension, salinité et charme d’infusion de baies rouges et d’agrumes.

Enfin, RDJ n°3 est une cuvée hommage, pensée comme une synthèse libre de tout…
Si je vous dis que certains sites vendent cette bouteille 950 €, vous me croiriez ? C’est sa cote…
Autant vous dire que l’on parle de champagnes bouleversants… de cuvées de garde, qui parlent d’intimité, de détail, de patience.
Goûtez-y !

J’achète parce que ces cuvées sont d’une rareté absolue, et qu’il aura fallu des années de patience pour pouvoir enfin vous les proposer.
Parce que ce sont des champagnes qui résonnent avec les plus grands noms de la viticulture artisanale : Reynaud, Ganevat, Pacalet, Bernaudeau.
Des vins touchants, qui demandent de l’écoute et de la patience, mais qui peuvent bouleverser un amateur au bon moment !
Ça a été le cas pour moi !
Bref, Roses de Jeanne entre chez Chais d’œuvre. Il était temps !
Et je vous promets que vous n’oublierez pas votre première gorgée.