
Charlemagne Grand Cru
2018
Domaine de la Vougeraie
Un rouleau compresseur, un TGV lancé à pleine vitesse… Quelle puissance, quelle matière. Les mots fusaient lors de notre dégustation au Domaine de la Vougeraie avec Mathieu et Alison. Ce domaine merveilleux créé de toute...
Pour déguster le Charlemagne Grand Cru - 2018 - Domaine de la Vougeraie
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Un Grand Cru à souvent oublier en cave plusieurs années en jeunesse, pour lui laisser développer tout son gras et ses extraits secs sur 15 à 20 ans.
Suggestions gourmandes
Sortez l'argenterie, et imaginez une tarte fine aux écrevisses et aux cèpes. Sur un Charlemagne de ce niveau, c'est le paradis!
Corton-Charlemagne Grand Cru
A la limite entre la Côte-de-Nuits et la Côte de Beaune, penchant de ce côté, entre 280 et 330 mètres d'altitude, le Corton-Charlemagne est pour une large part exposé au sud-ouest (rare dans la Côte). Haute et arrondie sur ses trois côtés viticoles, la Montagne de Corton réunit ici les...


Domaine de la Vougeraie
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