Charmes Chambertin Grand Cru 2013
Domaine Jack Confuron Cotetidot

Situé à Vosne-Romanée en Bourgogne, le domaine Confuron-Cotetidot est constitué de 11 hectares de vignes. Créé par Jack Confuron en 1964, il est aujourd’hui dirigé par ses deux fils, Jean-Pierre et Yves. Marqués par un élevage long et des vinifications en grappes entières, les vins de ce domaine ont su convaincre les amateurs du monde entier. En effet Yves Confuron conseille aussi le Château de la Tour (Clos de Vougeot), la Maison Chanson, et le domaine de Courcel à Pommard. Le domaine Jack Confuron-Cotetidot possède plusieurs parcelles en premiers crus, à la fois en Vosne-Romanée et en Gevrey-Chambertin. La liste de ses appellations a de quoi faire rêver tout amateur de vins : Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Echezeaux Grand cru, Nuits-Saint-Georges… Mais la cuvée totem reste le Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots”. Le style est singulier: C'est l’un des rares, avec le domaine Leroy, à pratiquer la vinification des raisins par grappe entière, quel que soit le millésime. Les vins se reconnaissent au premier nez par ce supplément de parfum apporté par la rafle et cette fraîcheur utile, les millésimes solaires nécessitant des maturités élevées le cas contraire. D’ailleurs, le domaine a toujours opté pour des vendanges tardives. Mais Jean-Pierre, l’aîné, et Yves, le cadet, tous deux œnologues, n’ont plus cette approche systématique qu’avaient leurs parents, toujours présents dans les vignes à leurs côtés. Aujourd’hui, c’est la dégustation des raisins au moment des vendanges, parcelle après parcelle, qui dicte à Yves et à Jean-Pierre le rythme des vendanges. Sur les derniers millésimes, les vins ont gagné en précision. Le domaine produit des vins baroques, des vins de texture portés par des maturités élevées mais peut-être moins excessives que par le passé, renforçant leur équilibre. Quel que soit le terroir, on retrouve une unité de style et une qualité d’une grande homogénéité. Fougueux dans leur jeunesse, avec l’âge, les vins prennent une complexité magnifique. De grands vins de Bourgogne.