Charmes-Chambertin Grand Cru
Domaine Dujac
2013
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La cave / Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
Domaine Dujac

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Impossible de trouver les mots qui conviennent pour définir les Grands Crus chez Dujac. Il y a d'abord le style, juste fabuleux, et le fond. Le Charmes Chambertin, qui dans la série des Grands Crus,...

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Boire à partir de
2020
Apogée
2029
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dujac
Vignerons
Diana, Jeremy & Alec Seysses
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Charmes-Chambertin Grand Cru - 2013 - Domaine Dujac

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Comme son nom l'indique c'est un Grand Cru charmeur et plus accessible en jeunesse que les autres Grands Crus de Gevrey-Chambertin, à boire sur 20 ans et plus toutefois.

Suggestions gourmandes

Lièvre à la Royale lentement braisé, polenta crémeuse à la truffe d’Automne.

Appellation

Charmes-Chambertin Grand Cru

L’AOC Charmes-Chambertin produit des vins rouges classées parmi les 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Ce Grand Cru de Gevrey-Chambertin, dont le nom vient de " chaume ", parcelle à l'abandon, descend en partie jusqu'à la route nationale. Il est contigu de celui de Mazoyères-Chambertin, avec lequel il est souvent confondu sous...

Domaine Dujac

Le Domaine Dujac en Bourgogne a été acquis par Jacques Seysses, l’héritier d’une fabrique de biscuit renommée (les biscuits Belin) en 1967 suite au rachat de l’ancien Domaine Graillet, représentant alors 4,5 hectares. Dès lors, Jacques passa plusieurs années à apprendre la viticulture pour...
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