Charmes-Chambertin Grand Cru
Domaine Sérafin Père & Fils
2014
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La cave / Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
Domaine Sérafin Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

2014, c'est un millésime de finesse, de tension. Un bon classique Bourguignon, qui commence à livrer ses charmes… Voilà de quoi vous mettre sur la piste de ce Charmes Chambertin 2014 de Christian Serafin, qui...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2032
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Sérafin Père & Fils
Vignerons
Christian Sérafin
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Charmes-Chambertin Grand Cru - 2014 - Domaine Sérafin Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Comme son nom l'indique c'est un Grand Cru charmeur et plus accessible en jeunesse que les autres Grands Crus du village, à boire sur 20 ans et plus toutefois.

Suggestions gourmandes

Cannellonis de foie gras et cèpes gratinés au four, jus court de veau.

Appellation

Charmes-Chambertin Grand Cru

L’AOC Charmes-Chambertin produit des vins rouges classées parmi les 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Ce Grand Cru de Gevrey-Chambertin, dont le nom vient de  chaume ,parcelle à l'abandon, descend en partie jusqu'à la route nationale. Il est contigu de celui de Mazoyères-Chambertin, avec lequel il est souvent confondu sous le...

Domaine Sérafin Père & Fils

Le Domaine Sérafin a été créé en 1947 à Gevrey-Chambertin par le père de Christian Sérafin, Stanislas, un émigré polonais arrivé en Bourgogne peu avant la guerre. Christian Sérafin lui succède en 1988 mais travaillait à ses côtés depuis la...
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