
Charmes-Chambertin Grand Cru
2018
Arnaud Mortet
Charmes et Mazoyeres… Mazoyere ou Charmes… ? Peu importe, les deux sont grands ! Les puristes, diront que le curseur peut être plus haut dans les Mazoyères, à condition d'y avoir comme Christophe Perrot Minot,...
Pour déguster le Charmes-Chambertin Grand Cru - 2018 - Arnaud Mortet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cette bouteille est à oublier absolument quelques années en cave avant de la déguster sur plus de 20 ans pour Grand Cru.
Suggestions gourmandes
Un turbot cuit sur l'arête doré au lard fumé et poivre mignonette, asperges vertes rôties, chips de pain et jus de veau.
Charmes-Chambertin Grand Cru
L’AOC Charmes-Chambertin produit des vins rouges classées parmi les 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Ce Grand Cru de Gevrey-Chambertin, dont le nom vient de chaume , parcelle à l'abandon, descend en partie jusqu'à la route nationale. Il est contigu de celui de Mazoyères-Chambertin, avec lequel il est souvent confondu sous...


Arnaud Mortet
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