Chartreuse Jaune (43%) Nouveau Tirage 2021
Liqueur des Pères Chartreux

" On en rêvait la nuit, ils l'ont fait " ! Les collectionneurs, sommeliers, et amateurs du monde entier qui comme moi, sont des fans inconditionnels de la Chartreuse attendait ce moment depuis 45 ans… 45 ans que la recette de cette liqueur exceptionnelle n'avait pas été reproduite dans les mêmes équilibres que les fameuses " Tarragone ou Voiron ", bouteilles de légende dont le degré alcoolique était historiquement à 43% et non 40 comme ce fut le cas encore jusqu'à l'année dernière... " Tout ça pour une histoire de taxe " nous soufflait Dom Benoît. Mais qu'est ce que ça change me direz vous ? La réponse est TOUT ! Les 3% supplémentaires de ce tout nouveau tirage permettent de " sécher " les sucres en sensation, et d'offrir à cette liqueur des esters bien plus purs, et une perception des plantes beaucoup plus fine ! C'est aussi ces 3% qui permettront à cette liqueur de se patiner dans le temps et d'évoluer comme les fameuses Tarragone, en s'améliorant chaque année comme un grand vin. En découvrant en avant premiere ce nouveau tirage de Chartreuse avec Olivier Poussier et Eric Beaumard, nous sommes tombés à genoux devant cette nouvelle recette. Une légende renaît, c'est juste un moment unique pour tous les amateurs de Chartreuses !

Inaugurée l'année dernière à Aiguenoire, la toute nouvelle distillerie des Frères Chartreux vient de sortir ses toutes premieres liqueurs et vous proposer en avant première ces bouteilles " collector " est une immense fierté. Pour ceux qui aiment les détails, notez que les alambics en cuivre flambant neufs de cette nouvelle distillerie sont des " rolls ", ce qui se fait de mieux en matière de distillation. Idem pour les foudres, tous neufs,qui ont accueilli ce premier tirage et qui lui ont offert la pureté de leur jeunesse. Un conseil, découvrez cette merveille, goûtez la jeune en bouteille, gardez-en une pour  dans 10 ans, une pour dans 20 ans et un jéroboam pour dans 30 ans. Pensez à sa valeur dans 30 ans sur le marché, collectionnez-la, encadrez-la, faîtes ce que vous voulez, mais ne la ratez pas ! Une nouvelle page de l'histoire de la Chartreuse s'écrit cette année, et ces bouteilles vont devenir collector !