
Chassagne-Montrachet blanc
2019
Domaine Ramonet
Bon, 2019 chez Ramonet, on vous fait un dessin ? Pas franchement, vous n’aurez pas le temps de lire ce 5 lignes, que notre minuscule ( j’en pleure rien que de l’écrire) allocation sur ce millésime...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc - Domaine Ramonet - 2019 - Domaine Ramonet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
N'ouvrez cette bouteille qu'en très bonne compagnie, car l'effet sur les convives est immédiat et les verres s'évaporent vite ! Je vous conseille d'attendre ce flacon au moins 8 ans, car l'évolution est superbe, mais le vin meilleur. Deux mots donc : patience, patience !
Suggestions gourmandes
Un homard aux châtaignes !
Chassagne-Montrachet
L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Ramonet
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