Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriottes
Domaine Fontaine-Gagnard
2015
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La cave / Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriottes

Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriottes 2015
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Relais merveilleux entre le Village et le Criots Batard, les Boudriottes 2015 est le premier cru le plus bluffant de la cave en 2015. Ample, merveilleusement dessiné, présentant un corps athlétique et une salinité hors...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Frédéric & Céline Fontaine
Cépages
chardonnay

Pour déguster le Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriottes - 2015 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Misez sur 2 ans de garde dans une bonne cave, sans forcer.

Suggestions gourmandes

Pour un apéro parfait, pensez à faire une dégustation de différents comtés 12 mois/ 18 mois/ 3 mois. Vous verrez que le jeu des textures et des saveurs est très intéressant. Un poisson noble sera toujours bienvenu. Une viennoise de sole gratinée au vieux comté et aux noisettes est une piste très savoureuse. Le must, c'est une volaille de bresse sauce au vin jaune, ou aux morilles...

Appellation

Chassagne-Montrachet

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Fontaine-Gagnard

Depuis plusieurs siècles, les familles Fontaine et Gagnard travaillent la vigne avec cœur et rigueur. Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard...
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