Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Romanée"
Domaine Fontaine-Gagnard
2016
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Romanée"

Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Romanée" 2016
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Hallelujah ! Pour la toute première fois depuis la création de Chais d'oeuvre, j'ai pu avoir 12 bouteilles de La Romanée de Céline Fontaine, le Premier Cru le plus légendaire, le plus complet, le plus...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2022
Apogée
2028
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Celine Fontaine Gagnard
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Romanée" - 2016 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

De couleur vive et ambrée, ce vin offre un bouquet de figues sèches et d’abricot. En bouche il est sucré, aromatique, riche avec une structure excellente. À déguster avec des fruits, un dessert ou des fromages bleus.

Suggestions gourmandes

Faites le merveilleux dessert de Quentin, pana cotta infusée à la verveine, divers agrumes (pomélos, pamplemousse, citron, citron vert, orange sanguine) confits au sirop, quelques zestes confits de ces mêmes agrumes, le pied total !

Appellation

Chassagne-Montrachet

L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Fontaine-Gagnard

Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard Fontaine avec Laurence Gagnard, la fille aînée de Jacques Gagnard, en 1982. La famille...
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