
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée
2016
Domaine Morey-Coffinet
Je vous le disais en novembre dernier, Thibault Morey-Coffinet est un jeune prodige de Chassagne et j'attendais avec impatience la sortie de ses rarissimes 1ers crus 2016 que j'ai pu déguster au domaine. Dans cette...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2016 - Domaine Morey-Coffinet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
A boire sur la fraîcheur dans sa jeunesse, ce vins prendra de la rondeur et la suavité dans les années à venir.
Suggestions gourmandes
De l'iode en jeunesse, aux plats de crustacés jusqu'aux volailles dans 5-7 ans, cette merveille est un ambassadeur hors norme de mets gastronomiques. Offrez lui vos plus beaux produits !
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte...


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