Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru En Cailleret
Domaine Bruno Colin
2019
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La cave / Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru En Cailleret

Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru En Cailleret 2019
Domaine Bruno Colin

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un style très fin, des blancs épurés et longs... C’est ce que j’aime chez Bruno Colin, mais il faut savoir attendre certains terroirs ! Voilà ce que nous nous disions jeudi dernier chez Chais d’œuvre,...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2036
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Bruno Colin
Vignerons
Bruno Colin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru En Cailleret - 2019 - Domaine Bruno Colin

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30/45 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.

Garde - Évolution

Suggestions gourmandes

Ravioles de langoustines parfumées à la coriandre, bouillon des pinces au gingembre.

Appellation

Chassagne-Montrachet

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Bruno Colin

Après une formation technico-commerciale au lycée viticole de Beaune, Bruno commence à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel Colin-Deleger. En 2003, après un commun accord, le domaine familial est divisé en trois entités différentes...
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