
Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte
2016
Domaine Ramonet
Les membres présents à la soirée Saint-Jacques et grands Bourgognes l'année dernière ne s'en sont pas encore remis... Et ne laisseront surement pas passer cette bombe de Ramonet qui en 2012, les a littéralement éblouis....
Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte - 2016 - Domaine Ramonet
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Ce Premier Cru est taillé pour la garde avec 15 ans de potentiel, attention cette bouteille est à oublier absolument 2/3 ans minimum avant de la boire.
Suggestions gourmandes
Sole poêlée à la meunière, farcie aux cébettes,jus d’un rôti aux brisures de truffe noire.
L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Ramonet
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