Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte 2016
Domaine Ramonet

L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter le nom de leur climat, et quelques-uns d’entre eux sont classés en Premier Cru. Les plus connus sont produits sur les lieux-dits En Remilly, La Romanée, En Cailleret, La Grande Montagne. Le vignoble partage, de plus, son territoire avec celui de Puligny, qui porte les Grands Crus blancs les plus recherchés au monde. Il s’agit des Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. L’AOC Chassagne-Montrachet porte deux cépages implantés côte à côte, le chardonnay et le pinot noir, qui donnent respectivement d’excellents vins blancs et vins rouges.