Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte
Domaine Ramonet
2016
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La cave / Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte

Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte 2016
Domaine Ramonet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Les membres présents à la soirée Saint-Jacques et grands Bourgognes l'année dernière ne s'en sont pas encore remis... Et ne laisseront surement pas passer cette bombe de Ramonet qui en 2012, les a littéralement éblouis....

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Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Boudriotte - 2016 - Domaine Ramonet

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.

Garde - Évolution

Ce Premier Cru est taillé pour la garde avec 15 ans de potentiel, attention cette bouteille est à oublier absolument 2/3 ans minimum avant de la boire.

Suggestions gourmandes

Sole poêlée à la meunière, farcie aux cébettes,jus d’un rôti aux brisures de truffe noire.

Domaine Ramonet

Le domaine Ramonet se classe incontestablement comme la référence de Chassagne-Montrachet. C’est à la fin des années 1920 que Pierre Ramonet, le grand père, a assemblé, pièces après pièces, par petits achats successifs, les contours de ce sublime puzzle devenu...
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