Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret
Domaine Morey-Coffinet
2020
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2020
Domaine Morey-Coffinet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

UN PETIT CAPRICIEUX , mais un très grand vin à la fin ! Les Caillerets chez Thibault Morey, c’est l’antithèse du Bourgogne blanc qui roucoule, qui charme, qui donne tout, tout de suite ! Ce jus de...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Morey-Coffinet
Vignerons
Thibault Morey
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret - 2020 - Domaine Morey-Coffinet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant une quinzaine d'années, à attendre 2/3 ans avant de l'ouvrir.

Suggestions gourmandes

Carpaccio de Saint-Jacques, langue d’oursin, sorbet huître.

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Morey-Coffinet

Le Domaine Morey-Coffinet, issu de la réunion de vignes de deux figures tutélaires de Chassagne-Montrachet, Marc Morey et Fernand Coffinet, possède aujourd’hui un impressionnant patrimoine viticole, regroupant plusieurs des meilleurs terroirs de la célèbre commune du triangle d’or de la...
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