Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2018
Domaine Fontaine-Gagnard

Rien ne vaut les visites au domaine ! C'est ce que l'on retient de cette 3ème visite chez Fontaine Gagnard où l'on a pu étalonner sur ce beau millésime 2018, les différentes textures et puissances de la gamme de ce domaine fabuleux de Chassagne. Parmi les Best Of des premier crus, ce Boudriotte est un de mes favoris depuis 2 millésimes. Il naît dans la partie haute du cru, dans les Fairendes, en offrant géologiquement un socle plus calcaire que la plupart des autres Boudriotte, ce qui étire la matière et rend la finale plus vibrante. Le compromis de chair, assez dense dans ce millésime chaud et de minéralité est donc un genre de trait d'union entre Les Caillerets et le Morgeot du domaine, qui par ses courbes, son gras sec et son allonge, fera fondre de plaisir les amateurs de Meursault, de Beaune 1er Cru ou les amateurs de Chassagne suaves et précis à la fois. Une splendide lecture des Premiers Crus au sud de Chassagne et un de mes plus gros coups de cœur !

La folie des grandeurs a touché la majorité des grands domaines bourguignons sauf une poignée d'entre eux. Fontaine Gagnard en fait clairement partie ! Si vous avez une bonne cave et la possibilité d'attendre 2-3 ans cette pépite, alors foncez sur ces raretés. Le domaine ne fait qu'enchaîner les succès et pique chaque jour des clients aux domaines voisins qui ont la folie des grandeurs, alors que dans le verre, vous avez ici à mon sens, les meilleurs rapport prix/complexité/plaisir du village. Je vous garantis un kiff de bonheur absolu à chaque bouteille et au prix ou vous l'aurez payé, vous vous en féliciterez !