Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Domaine Fontaine-Gagnard
2018
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2018
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Quelle race, quelle allonge. Dans la série vins de méditations, ce fabuleux Caillerets de Céline Fontaine Gagnard est une ode aux grands terroirs crayeux du village, un blanc d'une minéralité insolente qui en bouche réveille...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2030
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Frédéric & Céline Fontaine
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - 2018 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.

Domaine Fontaine-Gagnard

Depuis plusieurs siècles, les familles Fontaine et Gagnard travaillent la vigne avec coeur et rigueur. Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard...
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