
Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Les Champs-Gains
2017
Domaine Paul Pillot
Si vous voulez savoir qui est le BOSS à Chassagne en ce moment, alors venez avec nous passer une journée sur le village et vous comprendrez. L'année dernière, en novembre 2018, j'ai emmené deux membres...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Les Champs-Gains - 2017 - Domaine Paul Pillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Pas prêt à boire avant 1/2 ans, mais cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant une quinzaine d'années sur ce grand millésime.
Suggestions gourmandes
Tarte frangipanée aux artichauts, râpé de truffe noire.
Chassagne-Montrachet
L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Paul Pillot
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