Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2020
Domaine Bruno Colin

A Chassagne, et plus précisément chez Bruno Colin, il y a 3 niveaux de premiers crus à cerner : les Blanchots, les Rémilly sont "à part, limite considérés comme des grands crus". Juste en dessous, il y a les Caillerets, Les Chenevottes, La Matroie et puis il y a le reste. Voilà le genre de secrets de sommeliers que j'ai donné aux membres qui sont venus aux Master Class Puligny vs Chassagne de Février 2020 et pour étayer ces propos, il a fallu le démontrer. Alors j'ai ouvert quelques pépites comme ce Chenevottes de Bruno Colin dont les vieilles vignes de 52 ans expriment à merveille les caractéristiques hors normes de ce terroir. Un vin qui a collé tout le monde au mur par sa bouche pleine et puissante, son assise profonde et minérale, ses extraits secs et sa longueur. Les 2020 sont comme vous le savez peut être, de grands vins de contraste. Volume, fraicheur salivante... C’est le début de l’équation, certains paraissent un poil plus dense, d’autres plus fins... Ce Chenevottes est comme chaque année au domaine, un des plus homogènes, mais surtout, un des plus aimables en jeunesse. Contrairement au Caillerets ou Maltroie qui font des caprices jeunes, le Chenevottes est un premiers cru porté par une force tranquille, une sagesse qui fait que je l’adore à chaque fois ! Une quille « zéro risque », et digne de son rang !

Dévalisé de toute sa production depuis 4-5 ans par tous les sommeliers et importateurs de la planète, Bruno Colin a le vent en poupe et accéder aux vins de son domaine est un vrai parcours du combattant. Ses 8 ha, découpés en 19 parcelles font naître en effet des cuvées aux tirages limités et la cote du domaine dans la presse (2 étoiles RVF) ne font qu'empirer les choses. Un conseil, profitez de cette commande groupée si vous voulez accéder aux nectars de cette nouvelle star de Chassagne. Notre commande est en train de se finaliser, et dans quelques jours, il sera trop tard. Le prochain train pour cette grande bouteille, ce sera au printemps 2023, avec malhreusement, une des plus petites récoltes de la région sur 2021...