Chassagne-Montrachet
Domaine Bruno Colin
2015
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La cave / Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 2015
Domaine Bruno Colin

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Rappelez-vous, c'était en 2014... Les membres découvraient en avant-première dans leur coffret, un grand talent de Chassagne-Montrachet : Bruno Colin. 4 ans plus tard, ce vigneron de génie de Chassagne est devenu une véritable star...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Bruno Colin
Vignerons
Bruno Colin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet - 2015 - Domaine Bruno Colin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

A boire dans les 1 ans

Suggestions gourmandes

Sera superbe sur une tarte fine de cèpes avec quelques écrevisses.

Appellation

Chassagne-Montrachet

Cette appellation située au sud de la Côte de Beaune est une des plus prestigieuses de Bourgogne. Son sous-sol calcaire du Batonnien est en effet une terre de prédilection pour le Chardonnay qui y puise une minéralité très singulière. L'appellation représente aujourd'hui 300 ha (1/3 de rouges, 2/3 de blancs)...

Domaine Bruno Colin

Bruno Colin a repris quelques vignes familiales en 2004 après avoir travaillé pour le domaine familial Colin Deléger. Il cultive 8 ha de vignes sur 19 appellations différentes, avec une majorité de blancs. En quelques millésimes, le style des vins...
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