
Chassagne-Montrachet blanc Les Houillères
2018
Domaine Morey-Coffinet
"Depuis cette année, nous revendiquons le nom du cadastre du ce Chassagne village, car il est vraiment à part". Décidément, Thibault Morey m'impressionne, ce jeune talent de Chassagne, que je suis depuis le millésime 2016,...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet blanc Les Houillères - 2018 - Domaine Morey-Coffinet
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Très joli lieu-dit de Chassagne, les vieilles vignes donnent un vin facile à boire en jeunesse, à déguster sur 10 ans.
Suggestions gourmandes
De l'iode en jeunesse, aux plats de crustacés jusqu'aux volailles dans 5-7 ans, cette merveille est un ambassadeur hors norme de mets gastronomiques. Offrez-lui vos plus beaux produits !
Chassagne-Montrachet
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte...


Domaine Morey-Coffinet
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