
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes
2020
David Moret
Un beau millésime de blancs... De rouges également, mais pour lesquels les messages sont encore flous, certains domaines misent sur lui pour supplanter 2019, d’autres préfèrent son ainé par la magie de sa concentration ! 2020,...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - 2020 - David Moret
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 11°C pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Les vins de David Moret sont souvent très accessible en jeunesse, cette appellation se dégustera sur une dizaine d'années de garde.
Suggestions gourmandes
Un tartare de veau aux noisettes du Piémont torréfiées et copeaux de vieux Comté.
Chassagne-Montrachet
L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


David Moret
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