Chassagne Montrachet
Domaine Ramonet
2013
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La cave / Chassagne Montrachet

Chassagne Montrachet 2013
Domaine Ramonet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Sublime introduction à la gamme du domaine, ce Chassagne Village est une superbe réussite et un immense coup de cœur. Dégusté lors de ma visite au domaine en Novembre, c'est celui qui à ce stade...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2016
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Ramonet
Vignerons
Noel Ramonet
Cépages
chardonnay

Pour déguster le Chassagne Montrachet - 2013 - Domaine Ramonet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

N'ouvrez cette bouteille qu'en très bonne compagnie, car l'effet sur les convives est immédiat et les verres s'évaporent vite ! Je vous conseille d'attendre ce flacon au moins 8 ans, car l'évolution est superbe, mais le vin meilleur. Deux mots donc : patience, patience !

Suggestions gourmandes

Un homard aux châtaignes !

Appellation

Chassagne-Montrachet

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Ramonet

Le domaine Ramonet se classe incontestablement comme la référence de Chassagne-Montrachet. C’est à la fin des années 1920 que Pierre Ramonet, le grand père, a assemblé, pièces après pièces, par petits achats successifs, les contours de ce sublime puzzle devenu...
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