Chassagne-Montrachet Encenières 2015
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
2015
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La cave / Chassagne-Montrachet Encenières 2015

Chassagne-Montrachet Encenières 2015 2015
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Dans mon top 3 des blancs de Côte de Beaune cette année?! Splendide parcelle située au pied des V-Batard Montrachet, les Ensenières est un superbe terroir de Chassagne que les sommeliers gardent secrètement comme un...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2024
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Vignerons
Pierre Yves Colin Morey
Cépages

Pour déguster le Chassagne-Montrachet Encenières 2015 - Pierre-Yves Colin-Morey - 2015 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille au moins 15 minutes et servez-la autour de 11°c.

Garde - Évolution

Les vins rouges du domaine évoluent très bien. Misez sur au moins 1 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Un homard aux châtaignes!

Appellation

Chassagne-Montrachet

Pierre-Yves Colin est l’un des vinificateurs les plus doués de sa génération. Il a travaillé au domaine familial Marc Colin jusqu’en 2005, date à laquelle il prend son indépendance. En 2001, il avait déjà lancé une petite activité de négoce. Il exploite aujourd’hui avec son épouse Caroline Morey 6 ha...

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

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