Chassagne-Montrachet rouge 2016
Domaine Fontaine-Gagnard

"Vous voulez goûter aux rouges du domaine ? On n'en fait très peu, mais les 2016 sont superbes, j'en suis très fière". Céline Fontaine Gagnard peut être fière de ses Chassagnes rouges, car derrière sa gamme absolument parfaite de blancs en 2017 et derrière un Montrachet gigantesque, son Chassagne 1er Cru rouge s'est imposé comme une évidence ! Né d'un assemblage des différents Premiers Crus du domaine (faute de volume en 2016) et d'une grosse partie du légendaire Clos Saint Jean (le meilleur terroir de rouge de Chassagne), ce pinot égrappé nous a donné le sourire par ses notes ennivrantes de cerises à noyau, de pivoine, et de framboises acidulées. J'ai adoré l'esprit volnaysien des tanins, très doux et très suaves qui ne fânent à aucun moment ce fruit vibrant qu'a offert 2016. L'allonge en bouche, digne des meilleurs rouges de Côte de Beaune nous a ramené à la question et à la conclusion suivantes : "Pourquoi les Chassagnes rouges ne sont pas plus chers ? Ils valent les meilleurs Volnay et coûtent la moitié..." Profitez-en ! 

A Chassagne, les blancs se vendent chers, alors on plante du blanc. Mais c'est dans la majorité des terroirs de rouges, surtout la partie sud (côté Morgeots) et ça, peu de personnes ne le savent. Un conseil, goutez à ce Chassagne 1er Cru rouge si vous voulez profiter des meilleurs rapports prix/plaisir de Côte de Beaune pour les rouges. Servie dans 2-3 ans dans un beau verre à pinot, cette bombe va vous ramener à la même conclusion que nous : les rouges de Chassagne sont superbes et très abordables ! Un secret de sommelier à garder précieusement pour continuer à boire des 1ers Crus à prix doux en Bourgogne !