
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte
2018
Domaine Ramonet
Dignes des meilleurs premiers crus de Volnay, les Boudriotte rouges de Jean-Claude Ramonet sont parmi le "must have" de Côte de Beaune, et comme toujours quand l'année le permet, un des meilleurs rouges du village....
Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte - 2018 - Domaine Ramonet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Sur ce terroir du Clos de la Boudriotte, le domaine produit un Pinot noir puissant et complexe, il mérite néanmoins quelques années de garde afin de pouvoir pleinement s'exprimer sur plus de 15 ans.
Suggestions gourmandes
Filet de canette, figue rôtie aux épices.
L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Ramonet
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