Fleurie 2018
Maison Jane Eyre

Faut-il posséder ses propres vignes pour élaborer de grands vins de terroir ? Voilà une question à laquelle, la très brillante Jane Eyre, pourrait répondre avec humour : «  Acheter des vignes en Bourgogne ? Facile,  il faut juste avoir gagné au loto avant »…  Cette Australienne qui par passion pour le vin, est passée de la coiffure à la viticulture, s’est fait un nom en partant «  de rien », et s’est vu attribuer la distinction de « révélation de l’année » par la RVF qui couronne sa gamme de 2 étoiles. Il faut dire que Jane a travaillé chez de grands noms de la région, comme Dominique Lafon, qui dans sa pépinière de jeunes talents à Beaune, héberge quelques micro productions dont celle de Jane. Déjà en 2014, nous sonnions l’alerte auprès de nos clients en soulignant le potentiel de cette vinificatrice hors pair, et mettions en avant quelques Gevrey chambertin 2012. Voici les 2018 et 2017, juste superbes dans toute la gamme, qui prouvent que la détermination est une des plus grandes armes dans la vie. Pour illustrer ce succès, et le niveau ensorcelant des vins du domaine, nous vous invitons à comparer 3 plaisirs : Un Fleurie, né d’une sélection massale super qualitative de vignes de 80 ans. Il est vinifié en grappes entières, et élevé en fûts de 300 litres… Un véritable voyage sensoriel, où des notes de maras des bois, de poivre sauvage et de pivoine donnent la réplique. En bouche, c’est de la douceur, un vin qui glisse sur la langue sans la moindre dureté, et qui offre une superbe allonge gustative ; Le second est un Savigny Vergelesses, juste ahurissant de persistance, qui naît comme tous les autres vins de la gamme, de vignes menées en bio. Dans ce vin, ce n’est pas la puissance qui impressionne, mais la longueur.. 14 caudalies pour ce vin vinifié 100% grappe entière, dans un fût ouvert. En goûtant à ce flacon, j’ai marqué sur mon carnet : Persistance délirante, presque anormale pour un Savigny +++ !  Enfin, ceux qui aiment les surprises se réjouiront avec le Chassagne Rouge «  La Bondue », que j’ai placé en Côte de Nuits à l’aveugle. Une Tuerie, que j’ai adoré et proposé dans nos coffrets Terroirs de légende de Février, car ce vin peut défier un bon paquet de Gevrey Chambertin ! Bref, un sans fautes, une vraie démonstration même ! 

Acheter de beaux raisins, ça coûte cher ! C’est une des dures réalité de la Bourgogne, le foncier vaut désormais une fortune ( plusieurs millions d’Euros l’hectare, voir dizaine de millions pour des grands crus), et les viticulteurs ne se privent pas de valoriser leur raisin à leur juste hauteur, ce qui rend les prix des micro négoces assez chers… Mais ce qui reste, c’est le vin : Franchement, vous ne serez pas déçus par ces 3 flacons de chez Jane Eyre. En vous les proposant aujourd’hui, je voulais souligner l’idée que le talent n’est pas quelque chose dont on hérite. Jane est une self made Women, qui transpire la passion et le talent. En achetant quelques-uns de ces flacons, vous l'encouragez à continuer dans cette voie de l’excellence !