
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
2019
Domaine Fontaine-Gagnard
Du caillou, du caillou, du caillou ! Mais qu’est ce que j’adore les Caillerets chez Fontaine-Gagnard, c’est un peu mon Premier Cru favori au domaine ! En 2019, millésime lumineux, frais, complet, qui s’annonce comme peut-être, le...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - 2019 - Domaine Fontaine-Gagnard
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant une quinzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.
Chassagne-Montrachet 1er Cru
L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Fontaine-Gagnard
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