Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Domaine Fontaine-Gagnard
2019
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Du caillou, du caillou, du caillou ! Mais qu’est ce que j’adore les Caillerets chez Fontaine-Gagnard, c’est un peu mon Premier Cru favori au domaine ! En 2019, millésime lumineux, frais, complet, qui s’annonce comme peut-être, le...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2032
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Frédéric & Céline Fontaine
Cépages

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - 2019 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Fontaine-Gagnard

Depuis plusieurs siècles, les familles Fontaine et Gagnard travaillent la vigne avec cœur et rigueur. Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard...
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