Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée
Domaine Fontaine-Gagnard
2019
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2019
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

La Romanée, ce n'est plus un Premier Cru de Chassagne pour ceux qui connaissent, mais une sorte d'antichambre des Grands Crus. Pour bien saisir la magie qui anime ce cru devenu légendaire de Chassagne, il...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2035
Boire avant
2041
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Frédéric & Céline Fontaine
Cépages

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - 2019 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce " super " Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant presque 20 ans.

Suggestions gourmandes

Velouté d’artichaut froid, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire.

Appellation

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Fontaine-Gagnard

Depuis plusieurs siècles, les familles Fontaine et Gagnard travaillent la vigne avec coeur et rigueur. Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard...
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