
Chassagne-Montrachet rouge
2018
Domaine Henri Germain et Fils
"Une caresse pour les papilles"… C'est juste sous l'Abbaye de Morgeot dans les vraies terres à rouges du village de Chassagne que nait ce Chassagne Vieilles Vignes de Jean-François Germain. 0,5 ha de bonheur qui...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet rouge - 2018 - Domaine Henri Germain et Fils
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Bon potentiel de garde avec une douzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Offrez une belle pièce de veau à cette bombe, et quelque champignons !
Chassagne-Montrachet
Cette appellation située au sud de la Côte de Beaune est une des plus prestigieuses de Bourgogne. Son sous-sol calcaire du Bathonien est en effet une terre de prédilection pour le Chardonnay qui y puise une minéralité très singulière. L'appellation représente aujourd'hui 300 ha (1/3 de rouges, 2/3 de blancs)...


Domaine Henri Germain et Fils
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