Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes
Domaine Bruno Colin
2018
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La cave / Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes

Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes 2018
Domaine Bruno Colin

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Vous voulez goûter aux rouges ? Je n’en fais pas beaucoup, mais j'en suis assez fier". Bruno Colin, vigneron star de Chassagne depuis quelques millésimes nous a littéralement bluffé le 30 octobre dernier lors de...

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Boire à partir de
2020
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Bruno Colin
Vignerons
Bruno Colin
Cépages

Pour déguster le Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes - 2018 - Domaine Bruno Colin

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 15°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge.

Garde - Évolution

Cette appellation se ségustera sur 8/9 de garde.

Suggestions gourmandes

Un mignon de veau ou de porc, sauté et bien coloré, jus réduit à la cerise.

Appellation

Chassagne-Montrachet

L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Bruno Colin

Après une formation technico-commerciale au lycée viticole de Beaune, Bruno commence à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel Colin-Deleger. En 2003, après un commun accord, le domaine familial est divisé en trois entités différentes...
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