Château Jean Faure 2012
Château Jean Faure
2012
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La cave / Château Jean Faure 2012

Château Jean Faure 2012 2012
Château Jean Faure

Rouge
Bordeaux - Libournais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Jean Faure, terroir fabuleux du plateau calcaire de Saint-Emilion et coincé entre Cheval Blanc et Figeac, a fait naître en 2012 une superbe bouteille qui fût l'une des plus belles surprises de Vinexpo cette année....

Découvrir le prix
Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Château Jean Faure
Vignerons
Olivier Decelle
Cépages
Malbec, Merlot, Cabernet Franc

Pour déguster le Château Jean Faure 2012 - Saint-Emilion Grand Cru Classé - 2012 - Château Jean Faure

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille au moins 30 minutes avant de déguster et servez-la pas trop fraiche, autour de 17° pour profiter de toute sa profondeur aromatique et pour éviter de contrarier ses tanins.

Garde - Évolution

12 ans sans problème dans une belle cave.

Suggestions gourmandes

Pour un apéro dînatoire, préparez des petites tuiles de parmesan, sublimes avec ce champagne. Dans sa jeunesse, jouez avec les premières Saint-Jacques. Les rôtir à la poêle avec du beurre demi-sel et servez avec une émulsion de crème fraîche avec un peu de curry. Si vous faites tout le dîner au champagne, vous pourrez briller au moment du fromage avec un fromage vieux, idéal pour finir la soirée.

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

L’AOC Saint-Émilion Grand Cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Émilion : un rendement maximal limité à 40 hl/ha et un...

Château Jean Faure

L'histoire de Jean Faure est digne d'un comte de Fée. Cette propriété historique est née de la division d'un seul et même château qui regroupait au 17 ème siècle La Dominique, Ripeau et Corbin. Au 19 ème siècle la famille...
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