Château Phélan Ségur
Château Phélan Ségur
2014
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La cave / Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur 2014
Château Phélan Ségur

Rouge
Bordeaux - Médoc
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Plus régulier qu'un métronome ! A quoi reconnaît-on un grand domaine ? A son aptitude à signer, quel que soit le millésime, de très très belles bouteilles ! C'est un peu l'histoire de Phélan Ségur,...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2030
Boire avant
2034
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Phélan Ségur
Vignerons
Famille Van de Vyvere
Cépages
Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Pour déguster le Château Phélan Ségur - 2014 - Château Phélan Ségur

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Superbe aujourd'hui, cette bouteille peut regarder les 5 prochaines années avec sérénité.

Suggestions gourmandes

L'apéro séduction : seul avec des copeaux de vieux parmesan 3 mois d'affinage. Une entrée froide pour un accord qui décoiffe : un carpaccio de Saint-Jacques et une concassée de noisettes torréfiées. Un poisson : un dos de cabillaud à la fleur de sel, beurre demi sel fondu à peine citronné.

Appellation

Saint-Estèphe

L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. Son vignoble s’étend sur 1.230 ha d’alluvions graveleuses qui reposent sur des calcaires ou des marnes à huitres. Elle produit uniquement des vins rouges à partir des cépages rouges traditionnellement utilisés dans le bordelais. L’appellation compte cinq...

Château Phélan Ségur

Phélan Ségur a été constitué au début du XIXe siècle par un négociant irlandais installé à Bordeaux : Bernard Phélan. Le domaine tient ainsi son nom pour partie de son propriétaire, lequel a acquis en 1805 le Clos de Garamey...
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