Châteauneuf-du-Pape
Clos des Papes
2021
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La cave / Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape 2021
Clos des Papes

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Mon domaine favori sur Châteauneuf après Rayas... Parfois même supérieur à certains millésimes de Rayas »... Chacun ira de ses commentaires selon ses goûts, ses préférences, le style de vins qu’il préfère, mais les...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Clos des Papes
Vignerons
Paul-Vincent Avril
Cépages
20% Roussanne, 16% Grenache Blanc, 16% Clairette, 16% Picpoul, 16% Bourboulenc et 16% Picardan

Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape - 2021 - Clos des Papes

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Le Clos des Papes blanc séduit par la fraîcheur de son style, porté par des arômes d'anis, de fenouil sauvage, d'aneth, il traversera les décennies en gardant une très belle sapidité.

Suggestions gourmandes

Ravioles de langoustines parfumées à la coriandre, bouillon des pinces au gingembre.

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...

Clos des Papes

L’histoire du Clos des Papes est étroitement liée à celle de la famille de vignerons Avril, qui y siège depuis de nombreuses générations. Des documents attestent la présence de vignes au domaine au XVIIème siècle. La parcelle originelle du Clos...
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