Châteauneuf-du-Pape blanc Roussanne Vieilles Vignes 2018
Château de Beaucastel

A boire au moins une fois dans sa vie ! On ne le répètera jamais assez, le premier contact avec une Vieilles Vignes de Beaucastel est une expérience de vie, un moment de dégustation très singulier, un moment de pure magie. Née d'une sélection massale exceptionnelle de vieilles Roussanne presque centenaires, qui servent de modèle à tous les pépiniéristes du monde, cette cuvée est un des plus grands blancs de l'hexagone, un blanc surdimensionnel qui joue dans la cour d'un Montrachet ! Le tout dernier né de la cave, 2018 aura marqué les esprits et l'histoire du domaine : un millésime frais, humide, sujet à des pressions fongiques importantes dans le sud au moment de la vendange mais que le domaine a parfaitement géré. Le drame, c'est que les volumes produits au final, sont juste ridicules, parmi les plus faibles de ces 20 dernières années. Le bonheur, c'est que le millésime est particulièrement grand pour les blancs car plus frais que d'habitude, assurant un équilibre plus septentrional à ce blanc d'exception. Dans le verre, ce vin est unique : sa fine patine boisée évoque certains Meursault, mais le fruit par contre est très différent : la pêche de vigne, le noyau, l'abricot, la mirabelle et le miel frais, croisent des essences de cédrat confit. La persistance en bouche est digne d'un Montrachet, on frôle la minute... Unique au monde !

Malgré une augmentation des prix de près de 30% entre 2014 et 2016 (merci aux Américains...), je continue de penser que s'offrir une Vieilles Vignes de Beaucastel c'est comme monter dans une Ferrari. Une expérience unique (qu'il faudra d'abord imaginer car comme tous les grands vins, cette bouteille à besoin de temps), rare (très peu de bouteilles produites) et émotionnelle. Vous comprendrez en dégustant pourquoi les amateurs du monde entier s'arrachent ce flacon unique !