Châteauneuf-du-Pape 2019
Château de Beaucastel

Ah... Les années en « 9 »... C’est assez fou à constater, mais à chaque fois que l’on tombe sur une année en « 9 », ça commence mal au départ, et ça finit super bien ! A Beaucastel, le récit de la vendange 2019 est à croquer, on vit littéralement au rythme de la plante, dès son débourrement, en passant par les épisodes de floraison, de canicule (rappelez vous des 43°c de juillet), et par les multiples préparations biodynamiques que le domaine dispense à ses vignes, pour les stimuler, les apaiser. J’invite, d’ailleurs, tout passionné à se rendre sur le site du domaine, le récit est génial ! Finalement, 2019 est une année réussie, très réussie même. Contrairement à son aîné, bousculé par la pression fongique, et les très petits rendements (8hl/Ha), 2019 renoue avec un ratio peau-jus meilleur, et se livre dans une partition concentrée : maturité bien sûr, mais aussi acidité, sels minéraux... J’ajouterai à ce tableau remarquable, la qualité des tanins, très beaux en général dans l’hexagone sur ce millésime, mais encore plus à Beaucastel, qui, rappelons le, profite au nord de l’appellation d’un vent bénéfique qui tempère les excès de chaleur en été. Dans le verre, c’est une myriade de sensations qui se livre sous une cape de fruits noirs et épicés, où se glissent un fond d’olive, un peu de viande fumée, et une pointe de myrte. La syrah étant moins présente cette année dans l’assemblage, on ressent un peu plus la profondeur et le caractère des mourvèdres ; la sucrosité des grenaches est quasi imperceptible. En bouche, la trame est dense, mais d’une richesse tactile impériale et cintrée de tanins fins. On salive, on admire la persistance, la classe au cœur de l’étoffe. Jancis Robinson note le bébé 18/20, Decanter 96/100.... Nous, on ne note pas, mais on dit juste que c’est délicieux... Un très beau millésime du domaine, que je place derrière 2016 et 2017 en structure, mais il est sur mon podium des très belles années du domaine !

Au-delà des notes, qui font de Beaucastel systématiquement un des meilleurs élèves de la classe à Châteauneuf, j'aimerais saluer l’incroyable régularité du domaine, qui force le respect. A chaque fois que j’en ouvre une, je repense au fait que le bio est en place au domaine depuis les années 60 ; les souvenirs de certains millésimes comme 2001 rejaillissent dans ma mémoire ; je revois les plats hivernaux 3 étoiles que je servais avec les grands vins du domaine ! Vous citer la liste des grands restaurants étoilés qui servent Beaucastel à leur carte serait interminable... Croyez-vous que ce soit un hasard ?