Châteauneuf-du-Pape Pied de Baud 2021
Domaine Santa Duc

Les premières traces du domaine remontent à 1874, six générations se sont succédées depuis et il aura fallu de la volonté et de la générosité pour que les successions ne morcellent pas l’exploitation. En 1985, Yves Gras prend la relève de son père Edmond et donne une nouvelle dimension internationale aux vins du domaine dotés d’un fruit abondamment mûr, d’herbes sauvages et d’une grande longueur. Très rapidement, Robert Parker écrit : " Santa Duc combine le muscle, la richesse et le feu d’un Gigondas classique avec un degré d’élégance et de pureté qui font défaut à de nombreux vins de cette appellation ". La cuvée " Les Hautes Garrigues ", issue de l’un des meilleurs vignobles de la région situé sur le plateau de Gigondas devient un vin iconique. Ce vin dévoile une expression immédiatement reconnaissable du terroir de la garrigue et une minéralité distinctive puisée de sols argileux et incroyablement caillouteux. La vision d’Yves Gras, aussi perçante que celle du rapace dont a été tiré le nom du domaine (le nom " Santa Duc " fait référence au hibou Grand-Duc qui vit dans la région) le mène toujours plus loin. Yves Gras applique les nouvelles données de la recherche et s’est entouré des meilleurs techniciens. Poursuivant sa recherche de terroirs frais propices à la production de grands vins, il acquiert de magnifiques parcelles sur Châteauneuf-du-Pape sur la zone de la Crau. Les cépages Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah et Cinsault du domaine poussent sur deux types de sols : d’une part sur des marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le secteur du Clos Derrière Vieille ; d’autre part sur des sols pauvres d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire, ce sont les secteurs des Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc... Depuis le millésime 2016, Benjamin est aux manettes sous l'œil attentif de son père Yves, le maître-mot qui guide les décisions du vigneron au Domaine Santa Duc est respect. Ce savoir-faire unique que l’on retrouve également sur les parcellaires de Châteauneuf-du-Pape (La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Saintes Vierges et Habemus Papam) permet à Benjamin de révéler les caractéristiques fondamentales d’un grand vin : équilibre, élégance, pureté et profondeur. Une évidence pour une famille de vignerons née au pied des Dentelles de Montmirail dont la splendeur et la beauté naturelle sont source quotidienne d’inspiration créative.