Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2023
Domaine de la Solitude

« Le Blanc de la Solitude 2025 est une véritable pépite, tirée à seulement 1 200 bouteilles, qui parlera immédiatement aux Burgundy lovers de Chais d'œuvre. Sur l'étiquette, c'est un Châteauneuf blanc. Dans le verre, on remonte pourtant bien plus au nord… Un grand journaliste, dont nous tairons le nom, évoque même « un air de Coche-Dury ». Pour vérifier cette comparaison, il faudra cliquer vite… ou venir demain à notre LAB d'été !

Chers membres passionnés,

Avec cette nouvelle journée qui pulvérise tous les records en termes de température, on ne pense qu’à une chose à l’Atelier : booster la clim, pour vous accueillir demain dans les meilleures conditions à notre LAB d’été 2026 !

De vous à moi, je piétine d’impatience d’être à demain midi, car je prépare cette sélection depuis quelques semaines désormais, et je sais qu’elle va vous faire décoller !

En amont de ce qui vous attend demain, j’aimerais ce soir remettre le projecteur sur un coup de cœur majeur de toute l’équipe, vécu il y a à peine 8 jours. Nous avons reçu Florent Lançon, du domaine de la Solitude à Châteauneuf, un personnage attachant, sincère, qui raconte l’histoire de sa famille et de ses terroirs comme aucun autre. Plusieurs siècles d’anecdotes, une famille forte : les Barberini, mais aussi et surtout un avenir radieux au domaine avec une gamme de blancs et rouges de plus en plus vibrante.
Je vous avais parlé, il y a 18 mois, du grand blanc de la Solitude sur le millésime 2023, car j’avais bien senti que l’eau arrivait à ébullition.

Aujourd’hui, c’est quasiment toute la gamme qui nous a séduits, avec parfois des prismes qui nous embarquent vers des nuances connues en Bourgogne ou dans le Piémont…
Je vous laisse découvrir les cuvées dans le « Pourquoi j’achète ». Vous comprendrez pourquoi nous avons tenu à réserver ces quelques allocations pour les membres de Chais d'œuvre.

Commençons ces quelques lignes par le blanc « coup de cœur » de toute l’équipe : le grand vin de la Solitude 2025. Florent nous le disait en introduction, que des petits curseurs s’étaient déplacés entre 2020 et 2025 : des dates de vendanges plus précises, des élevages sous bois dans de petites barriques choisies chez Dominique Laurent en Bourgogne. Pour un résultat franchement saisissant dès le premier tour de verre.
Pour ceux qui aiment les petites histoires, cette cuvée est un hommage à son ancêtre Paul Martin, qui fut l’un des premiers vignerons français à vendre son vin en bouteilles au XVIIIe siècle sous le nom de “Vin de la Solitude“. La forme de la bouteille rend d’ailleurs hommage à cette période où les verres n’étaient pas soufflés de manière industrielle.
Cette cuvée assemble clairette, roussanne, bourboulenc et grenache, mais elle prend surtout des petits airs de grands Bourgognes blancs par le travail sur lies fines, que Florent emmène vers un petit jeu de réduction. Un petit côté « Coche » diront certains, mais le raccourci me paraît un peu rapide. Je dirais simplement que l’esprit peut être celui d’un grand Saint-Aubin bien situé, mais avec une texture un poil plus dense en milieu de bouche. Mon conseil : la servir à l’aveugle, à une bande de passionnés qui, avant d’arriver à Châteauneuf, vont bien mijoter ! J’ai hâte, en tout cas, de vous la présenter demain au LAB ! Attention, tirage limité à 1 200 cols, il a fallu se battre pour en obtenir 120 !!

Derrière, nous saluons aussi la progression de la cuvée Barberini 2025. Florent nous disait, au moment de la dégustation, qu’il se passionne de plus en plus pour les roussannes de son domaine. Des émotions liées à une grande dégustation faite chez les Perrin à Beaucastel, où l’on trouve les plus grandes roussannes du monde. Dans le verre, on retrouve ici une matière plus fidèle à ce qu’on pense de Châteauneuf, avec un corps plus ample, mais jamais riche ; la roussanne signe les notes de fleurs blanches, de pêche de vigne et de miel discret, les autres cépages apportent l’anis et le souffle chlorophyllien. L'élevage est ici parfaitement fondu et prolonge la matière avec finesse.
Un grand blanc de gastronomie, que je vais mettre perso en cave, pour le voir vieillir un peu. Paul, notre Monsieur Logistique (mais pas que) chez Chais d'œuvre, s’était encanaillé au domaine l’année dernière, avec une verticale dont il ne s’est pas encore remis…

En rouge, le Châteauneuf-du-Pape Barberini 2024 est aussi très sérieux. Je le soulignais à Florent lors de la dégustation, mais la progression du domaine dans cette couleur est saisissante. Elle naît essentiellement des terrasses qui sont le berceau des fameux terroirs de galets de quartzites et d’argiles, avec une dominante sur 2024 de grenache, complétée de mourvèdre et syrah. Florent gère la puissance par l’ajout d’un peu de grappe entière, qui floralise, étire et aère la matière. Les tanins sont assez poudrés, les fruits éclatants, les épices délicates. L’ambiance aromatique évoque la violette, la prunelle, la tomate séchée, avec un peu de réglisse. J’ai adoré personnellement le relief salivant de 2024 (superbe à Châteauneuf), qui fait partie des millésimes qui ont du peps !

Enfin, un dernier mot sur le Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2023 : énorme coup de cœur, au point d’ailleurs que nous en ayons réservé pour notre coffret « Esthète de fin d’année ». C’est sans conteste un sommet de la hiérarchie des rouges au domaine, qui n'est élaboré que lorsque le domaine estime disposer d'un millésime suffisamment grand pour porter cette ambition. Les plus vieilles parcelles de grenache, associées aux plus belles syrahs du domaine, donnent naissance à un vin profond, vertical et particulièrement taillé pour la garde. Le millésime 2023, plus frais, renforce encore cette impression d'équilibre, avec la patine du temps. Le profil aromatique est à mi-chemin entre ce qu’on attend de l’appellation et de quelques grands nebbiolos du Piémont : fleurs séchées, pointe balsamique, fruits compotés, avec en filigrane un peu de truffe, de boîte à cigares, de garrigue sèche.
La discipline des tanins sur ce vin, et le caractère complet et très long de la matière, méritent des applaudissements !

Bravo à Florent et ses équipes pour ces 4 vins qui déplacent des curseurs, des certitudes et des émotions !