Châteauneuf-du-Pape Œnothèque
Château de Beaucastel
2005
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La cave / Châteauneuf-du-Pape Œnothèque

Châteauneuf-du-Pape Œnothèque 2005
Château de Beaucastel

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

96/100 Decanter, 18/20 Jancis Robinson... une presse professionnelle à l’unisson derrière l’évidente proposition de Beaucastel... C’est la classe, rien d’autre à ajouter ! Si, peut-être le fait que Châteauneuf et ce genre de proposition sont...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2030
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Château de Beaucastel
Vignerons
Famille Perrin
Cépages
30% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 15% Muscardin, Terret Noir, Vaccarèse, Bourboulenc, Clairette, Picardan, Picpoul, Roussanne, 10% Counoise, 10% Syrah et 5% Cinsault

Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Œnothèque - 2005 - Château de Beaucastel

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand millésime de constitution il a mis du temps à ouvrir, il est à son plein potentiel en ce moment, très bonne garde toutefois.

Suggestions gourmandes

Rôti de faisan, jus réduit au Mourvèdre et pommes grenailles à la brisure de truffe.

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...

Château de Beaucastel

On trouve les premières traces du Château de Beaucastel tel qu’il existe aujourd’hui au XVIème siècle. En 1549, Pierre de Beaucastel achète une grange avec son tènement de terre contenant 52 saumées assises à Coudoulet. La maison de maître y...
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