
Châteauneuf-du-Pape Œnothèque
2005
Château de Beaucastel
96/100 Decanter, 18/20 Jancis Robinson... une presse professionnelle à l’unisson derrière l’évidente proposition de Beaucastel... C’est la classe, rien d’autre à ajouter ! Si, peut-être le fait que Châteauneuf et ce genre de proposition sont...
Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Œnothèque - 2005 - Château de Beaucastel
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Grand millésime de constitution il a mis du temps à ouvrir, il est à son plein potentiel en ce moment, très bonne garde toutefois.
Suggestions gourmandes
Rôti de faisan, jus réduit au Mourvèdre et pommes grenailles à la brisure de truffe.
Châteauneuf-du-Pape
Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...


Château de Beaucastel
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