Châteauneuf-du-Pape 2012
Clos des Papes

L’histoire du Clos des Papes est étroitement liée à celle de la famille de vignerons Avril, qui y siège depuis de nombreuses générations. Des documents attestent la présence de vignes au domaine au XVIIème siècle. La parcelle originelle du Clos des Papes appartenait au Château de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble est ravagé par le phylloxéra en 1865. Le Clos se dote temporairement d’arbres fruitiers, en particulier des cerisiers, en attendant de nouvelles greffes. En 1896, Paul-Eugène Avril commercialise son vin de Mourvèdre sous le nom de Clos des Papes. Le vigneron dépose la marque Clos des Papes en 1902 et développe l’embouteillage dans les années 1910. Il participe en outre à la création de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Régis Avril est le premier à introduire un vin blanc " de messe " à hauteur de 10% du vignoble du Clos des Papes, en 1954. Paul Avril lui succède en 1963, après une formation en Bourgogne. Aujourd’hui, son fils Paul-Vincent poursuit le travail exceptionnel de son père dans la plus pure tradition. Son parcours est très complet avec une formation en Bourgogne, à Mouton-Rothschild, Bandol, aux Caves Legrand à Paris, importateur en Suisse, des vinifications en Australie… l’expérience de Paul-Vincent impose le respect ! Refusant de céder aux modes des cuvées multiples, on ne produit ici qu’une seule et unique cuvée, en rouge comme en blanc, qui se maintient, décennie après décennie, dans le peloton de tête de Châteauneuf-du-Pape. Les vins présentent tout ce que nous sommes en droit d’attendre dans ce secteur : profondeur, velouté de texture et une richesse issue d’une maturité juste, jamais excessive, donnant un splendide potentiel de garde aux rouges comme aux blancs. L’archétype du grand Châteauneuf-du-Pape intemporel qui vieillit lentement, mais avec sérénité.