
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
2019
Domaine de Marcoux
Sa majesté " Vieilles Vignes...". Quand on goûte à un tel monument, on se dit : rendez-vous dans 10 ans pour un moment de folie ! Surtout avec ce millésime 2019, millésime de tous les...
Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - 2019 - Domaine de Marcoux
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres évasées pour lui permettre de développer tout son potentiel après un carafage en jeunesse d'une heure et plus.
Garde - Évolution
Ce " monstre " est à oublier 10 ans à la cave impérativement, les vieilles vignes de cette cuvée délivreront de délicieux parfums sur 30 ans et plus dans ce millésime légendaire.
Suggestions gourmandes
Vous pouvez jouer avec des saveurs plus insolites, comme la réglisse ou le café qui dans certaines préparations culinaires, aiment bien rencontrer la puissance de ce type de cuvée. Par exemple, une queue de bœuf bien fondante, avec un jus à la réglisse sera superbe.
Châteauneuf-du-Pape
Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...


Domaine de Marcoux
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