Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2011
Maison M. Chapoutier

« 2011, un millésime de grande constitution sur Châteauneuf qui arrive à point aujourd’hui. Certaines cuvées truffent déjà, les vins se minéralisent, les grenaches perdent leur dimension solaire au profit du charisme et de l’aplomb en bouche... C’est là, que l’on voit avec évidence, la supériorité hiérarchique de l’appellation dans le Rhône méridional ! »  On vous le disait encore il y a quelques jours, Vinapogée est un salon incontournable pour les amoureux des grands vins à maturité, et une occasion unique de déguster côte à côte, la crème de ce qu’il se fait dans les régions de l’hexagone ! Lundi dernier, nous sommes tombés sous le charme des 2011 en parcellaires de Michel Chapoutier qui présentait en provenance de son oenothèque, une série de grands vins dans ce millésime : Barbe Rac, son magnifique Châteauneuf qui naît de très vieux grenaches (90 ans en moyenne), est aujourd’hui au sommet de son expression aromatique : des herbes séchées, de la fraise au sucre, un trait de cacao, de la réglisse avec un sentiment de fraîcheur et de finesse qui s’installe, un peu comme c’est le cas en ce moment sur les magnifiques 2015 du Clos des Papes ! En bouche, on voit la magie des vieilles vignes et plus singulièrement, la magie que proposent les vins de l’appellation qui, sans lourdeur, font passer de la puissance. Les tanins des grenaches baissent la garde à ce stade, et offrent un boulevard à la persistance aromatique....Une grosse quille, notée d’ailleurs 93/100 par Jancis Robinson, on comprend vite pourquoi à la dégustation !

Sincèrement, entre les  Hermitage dégustés ce jour là, et les différents Châteauneuf (Beaucastel 2011 sublime, ou ce Barbe Rac), on s’est dit : «  C’est vraiment dans le Rhône qu’il s’est passé de grands trucs dans ce millésime » ! Le reste, en effet, est assez moyen, des blancs, Champagnes et rouges qui sont souvent marqués par le végétal dans la partie nord, avec souvent des notes de géranium (c’est la signature du millésime). A Bordeaux, c’est pas mal, mais pas aussi profond que dans la vallée du Rhône à mon sens. Seul Porto (grand millésime de vintage)  et le Rhône, avec quelques grands vins sur Barolo, ont fait naître de grandes bouteilles ! Alors si comme moi, vous avez un fils qui est né en 2011, ou si tout simplement, vous cherchez quelques grands vins à maturité pour vous régaler prochainement, alors foncez. Ces vins parfaitement conservés, sont les témoins de la grandeur de l’appellation, et parmi les plus abordables au cœur de la collection vertigineuse de parcellaires du domaine !