Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon
Domaine du Vieux Donjon
2019
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La cave / Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon

Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon 2019
Domaine du Vieux Donjon

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

1ère place : RAYAS, 2ème place : CLOS DES PAPES, 3ème place : VIEUX DONJON… Eh oui les amis, c'est le classement des meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape, qui est sorti début octobre, dans la revue...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2025
Apogée
2038
Boire avant
2044
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Domaine du Vieux Donjon
Vignerons
Claire & François Michel
Cépages
Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache

Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon - 2019 - Domaine du Vieux Donjon

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres évasées pour lui permettre de développer tout son potentiel après un carafage en jeunesse d'une heure.

Garde - Évolution

2019 est considéré comme une année sèche et très chaude dans cette partie de la Vallée du Rhône, elle a fait naître des vins concentrés grâce à des raisins de petite taille, superbe potentiel de garde de 20 ans et plus.

Suggestions gourmandes

En cuisine, pensez à des choses simples, comme une belle souris d’agneau avec un jus corsé au thym. Le Grenache Noir dans son registre tomate confite/mûre sauvage marche à merveille avec l’agneau. Comme garniture, des petits gnocchis maison poêlés avec de la tomate confite seront parfaits.

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...

Domaine du Vieux Donjon

Le Domaine du Vieux Donjon, en appellation Châteauneuf-du-Pape, appartient à la famille Michel depuis de nombreuses générations. Dans les années 1900, le domaine produit du raisin que la famille vend en vrac. La viticulture n’est alors pas l’activité principale de...
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