Magnum Châteauneuf-du-Pape 2021
Clos des Papes

« Mon domaine favori sur Châteauneuf après Rayas... Parfois même supérieur à certains millésimes de Rayas »... Chacun ira de ses commentaires selon ses goûts, ses préférences, le style de vins qu’il préfère, mais les quelques personnes qui ont participé à nos 6 masterclasses « Rayas et les vins d’Emmanuel Reynaud témoigneront. Quand un Clos des Papes fait son entrée à l’aveugle dans une dégustation comme ça, même si il y a un Rayas 2010 en face, tout le monde est à l’unisson, on applaudit, on se régale même ! Pour la petite anecdote, c’était des 2015, juste délirant de velouté et de finesse ! Voici les 2020 en rouge qui, derrière l’imposant millésime 2019, renoue avec un style de Clos des Papes comme 2015 : plus suave, moins solaire, plus subtile en terme de texture. Au programme en jeunesse : des notes de fruit à noyau, de framboise sauvage et d’épices... un peu de poudre de tomate, avec une enveloppe tactile de grande classe. Comme toujours sur ce vin, je suis impressionné par la longueur, le pédigree, la classe du terroir... On notera aussi l’arrivée en parallèle des blancs 2021, un millésime qui a donné des sueurs froides au printemps à toute la famille : des journées à 21°c, et des nuits à -3°c... Mais tout s’est mieux déroulé par la suite et s' il n’y en a pas beaucoup, le résultat est assez enthousiasmant. Peu de glycérol sur ce blanc qui profite de ce millésime pour se livrer dans un profil étiré, digeste. En terme d’encépagement, c’est un peu comme à Rayas blanc avec la fraîcheur alerte de la clairette et des choix d'élevage judicieux : notes de fenouil et de miel frais lorsqu'il est jeune, il devient absolument dingue après 5-6 ans de bouteille. La truffe blanche, les notes d'infusion de plantes, la pâte de coing, l'acacia s'entremêlent au cœur d'une bouche aussi ample que sapide. Perso, j’adore, c’est le blanc que j’achète le plus sur Châteauneuf et que je collectionne avec passion pour les courbes qu’il propose avec quelques années de cave !

Prenez des 2020 en rouge, il n’y aura pas beaucoup de 2021... et saisissez les rares blancs que le domaine a pu nous allouer ! Pour le reste, aucun autre conseil à vous donner, on parle d’une icône de l’appellation, d’un domaine 3 étoiles RVF, dont la régularité, le style et la cohérence de gamme force le respect. Pour ceux qui sont un peu joueurs du tire-bouchon, attention quand même, on parle de vin de demi-garde, voire de longue garde pour les rouges. Laissez-leur le temps de s’épanouir, si vous voulez en profiter vraiment à leur juste valeur !