Chevalier Montrachet Grand Cru 2015
Domaine Heitz-Lochardet

En 1857, l'histoire du domaine commence avec la famille Nié-Vantey. La famille est alors propriétaire de vigne allant de Santenay jusqu'au Clos Vougeot et a une activité importante de négoce. Avec la crise phylloxérique beaucoup de vignes sont vendues. Au début du 20ème siècle, Mr Georges Lochardet descendant de la famille Nié-Vantey est un grand négociant de vin sur le Côte de Beaune où il possède alors vingt hectares de vignes ainsi que plusieurs maisons d'exploitations. A sa mort, son fils Armand Lochardet hérite de la moitié du patrimoine qu'il va exploiter avant de le transmettre à ses trois enfants Bernard, Catherine et Brigitte. En 1983, Brigitte Lochardet se marie avec Christian Heitz et crée le domaine Heitz-Lochardet quelques années plus tard. En 2011, Armand Heitz obtient son diplôme d'oenologue à l'issue de ses études à l'école d'ingénieurs de Changins en Suisse. En 2012, Christian et Brigitte donne l'opportunité à leur fils de travailler sur une parcelle de Bourgogne Chardonnay et Pinot Noir. Le domaine cultive deux parcelles situées sur les Perrières du bas. La principale caractéristique de ce terroir est la présence importante de cailloux. La proximité avec une ancienne carrière n'est donc pas un hasard. La teneur en argile est faible et la roche mère affleure parfois. Ces caractéristiques permettent d'élaborer des riches, puissants, minéraux et précis.